आज हम आपको बताएंगे नारियल की बर्फी बनाने की आसान विधि..

देशभर में आज से नवरात्रि की शुरुआत हो चुकी है। ऐसे में हर कोई माता रानी की पूजा-अर्चना में लीन है। इस दौरान अगर आप भी व्रत-उपवास रख रहे हैं, तो आज हम आपको बचाएंगे नारियल की बर्फी बनाने की आसान विधि-

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

  • एक कप चीनी
  • एक कप पानी
  • आधा कप ताजा किसा नारियल
  • एक बड़ा चम्मच खोया
  • एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • 4-5 कटे हुए बादाम
  • 6-7 कटे हुए पिस्ता
  • एक छोटा चम्मच घी

विधि :

  • सबसे पहले चीनी और पानी को अच्छी तरह घोलकर चाशनी बना लें।
  • तैयार चाशनी को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
  • अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।
  • नारियल को अच्छी तरह मिलाकर धीमी आंच पर पकने दें।
  • अब खोया और कुटी हुई हरी इलायची डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इसके बाद एक ट्रे में थोड़ा सा घी लगाकर इस पर कुछ कटे हुए मेवे छिड़कें।
  • अब नारियल के मिश्रण को ट्रे में डालें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
  • बाद में इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
  • तैयार है नारियल की स्वादिष्ट बर्फी। इसे ठंडा होने पर सर्व करें।
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